美味洋葱蛇瓜白菜鸡蛋鸭血烩的烹饪做法，大厨教你详细做法

顾名思义。美味鲜香，营养极其丰富。蛇瓜又称蛇豆角菜味醇香爽口。
鸭血没有用猪血也行，推荐猪血。

用料  

美味洋葱蛇瓜白菜鸡蛋鸭血烩的做法  

1. 蛇瓜白菜洋葱半只按喜好切片。鸭血或猪血切方片，因鸭血略腥，炖肉包汆煮若干分钟熟透进味，若猪血可以酱油直接水汆熟。捞出。

2. 生鸡蛋🥚打入汆入味的鸭血轻度搅拌。

3. 炒好

4. 装盘

5. 加生葱头

小贴士

血和蛋液入洋葱热油锅煎香，按蔬菜软硬先加蛇瓜白菜……，爆炒，加盐后立即淋入料酒（鸭血没有炖肉料汆的）或清水（鸭血是有炖肉料汆熟）适量烩炒，适时装盘，转盘后切剩半只洋葱放入盘角待吃。极其美味。记住做菜没有葱（板油）味道少一半。