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这次用的野生小金目鲈鱼胶,非常方便,不用泡发,骨头汤大概煮40分钟,泡好的鱼胶和羊肚菌再一起煮30分钟就好啦
用料
羊肚菌鱼胶汤的做法
野生金目卢鱼(小)
姜片一起泡2-4小时 泡软洗干净
泡完的鱼胶
羊肚菌泡10分钟 减去泥脚,备用。大骨飞水,先和姜片中火煮40分钟,在加入鱼胶,羊肚菌,继续煮30分钟 调味 ➕葱花
这是一款比较快手的日常滋补汤,
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