时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 韧豆腐 | 350g |
| 寿司海苔 | 3片 |
| 玉米淀粉 | 30g |
| 生抽 | 15g |
| 蚝油 | 20g |
| 白酒 | 15g |
| 绵白糖 | 15g |
| 水 | 70g |
| 姜末 | 3g |
| 蒜末 | 5g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 香油 | 20g |
甜辣海苔烧豆腐的做法
在北豆腐外面包上两层厨房纸，放在盘子里，上面压上一个装了水的饭盒，压半个小时，把豆腐里的水分压出来。然后切成12块。
![甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第2张]( "甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第2张")
姜末、蒜末、生抽、蚝油、白酒、白糖和水放在小碗里，搅拌均匀成调料汁。
![甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第3张]( "甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第3张")
每一片海苔剪成四条，宽度要小于豆腐一点点比较好。用海苔把豆腐卷起来，尾部抹上一点水，粘住，放在一个盘子里。在豆腐表面撒上一层淀粉，然后给豆腐翻翻面，让两面都沾上淀粉。
![甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第4张]( "甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第4张")
中火加热炒锅，锅里放上香油，放入豆腐煎到两面金黄。倒入调料汁，煮到汤汁浓稠，撒上熟白芝麻就好。
![甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第5张]( "甜辣海苔烧豆腐的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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