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一直都喜欢吃老干妈豆豉,但是老是感觉商场买来的偷工减料,豆豉太少。所以自己尝试着做,做好之后的样味道是我想要的。用料:熟豆子,豆豉,辣椒面,花椒面,熟芝麻,蒜末,葱花,姜丝,白糖,生抽,老抽,耗油,花生油。
用料
自制老干妈豆豉的做法
锅中加花生油,爆香蒜末,葱花,姜丝,再下成品豆豉,煮熟的豆子,翻炒均匀,再加生抽,老抽,耗油,白糖,花椒面,辣椒面,熟芝麻翻炒均匀,出锅喽!
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