美味的辣椒酱辣酱简单做法,辣椒酱辣酱做法大全

这么好吃的辣椒酱不知道为啥没有发送成功
台风天没法出门，大风大雨，宅家里做辣椒酱，这次的缺了几个灵魂伴侣，最佳搭配食材：红辣椒，青辣椒，蒜泥，青辣椒和红辣椒一定要鲜嫩，口感会更好
比例：1:1:1

用料  

辣椒酱辣酱的做法  

1. 辣椒洗干净（推荐新鲜脆嫩的），我们家这个辣椒洗净放了两三天有些干瘪了

2. 切碎用料理机再打碎

3. 辣椒有些干瘪了，所以料理机没法打碎，只能是这样的了

4. 热锅下油，油需要多一些，爆炒辣椒，均匀翻炒后倒入芝麻油，继续翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒均匀，最后下豆瓣酱，再次翻炒均匀就可以了

5. 装盘，待放量后，喷洒白酒，搅拌一下让白酒均匀

6. 冷了后装入玻璃瓶里，放冰箱，可以放挺长时间

7. 这是我去年做的，用来拌面，拌米饭，简直了！馋哭隔壁小孩！