妈妈超级爱吃糯米做的食物(年糕、糍粑、汤圆、最爱吃的还是糯米饭啦)
因此我常亲切的称呼她为糯米大王~
这个红薯丁糯米饭是妈妈自创的、从小就偶尔会吃、最近因为没工作闲在家里、妈妈做了一次以前偶尔吃的红薯糯米饭
可能是吃上瘾了、这几天常吵着要吃
已经连续好几天都吃红薯糯米饭了
真的好吃、做法也很简单
用料
糯米 | 500g |
红薯 | 300g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
超级无敌好吃的红薯糯米饭(做法超简单)的做法
提前一个晚上把糯米泡好
红薯切成小丁
热锅放油后把切好的红薯丁放入,放适量的盐一起炒
待红薯炒至颜色略深后,就可以放入泡好的糯米
放适量盐,翻炒均匀后加入大约300ml水
大火闷十分钟左右
十分钟后开盖、糯米饭就最好啦~喜欢吃锅巴的可以转小火再闷一会儿
小贴士
方法超级简单啦~糯米一定要提前泡好、要不然不太容易熟