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阿芙佳朵affogato,备用的烹饪做法,大厨教你详细做法
阿芙佳朵affogato,备用的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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甜点饮料
用料
espresso | 150ml |
咖啡饼干 | 75g |
牛奶 | 200ml |
糖 | 25g |
蛋黄 | 2个 |
香草糖 | 10g |
玉米淀粉 | 1tbsp |
香草冰淇淋 | 4个球 |
阿芙佳朵affogato,备用的做法
备4套碗碟,蛋黄加香草糖淀粉搅打均匀
牛奶加糖入锅微沸,加入蛋黄混合物,搅拌加热糊化,既成布丁
布丁糊倒入杯中,静置5-10min,待凝固。粗粗压碎饼干放置于布丁上
每杯上放一个冰淇淋球,浇上咖啡,即可