宝宝11个月,最近爱上了奶酪棒,但是市面上的奶酪棒吃不到多少奶酪的同时还全都是添加剂,作为一个爱动手的妈妈,今天来分享这款纯手工无添加奶酪棒!
用料
奶油奶酪 | 70克 |
吉利丁片 | 10克 |
白糖 | 15克 |
牛奶 | 200克 |
柠檬 | 半个 |
无添加奶酪棒的做法
准备材料及模具
吉利丁片提前冰水泡软
奶油奶酪加砂糖挤入柠檬汁隔水融化,同时搅打细腻顺滑。
牛奶隔水加热到40度左右,加入泡好的吉利丁片,搅打均匀。
将搅打好的牛奶与奶油奶酪充分融合
倒入事先准备好的模具中,放入冰箱冷藏两小时后脱膜。
完成啦!QQ弹弹,超级好吃的奶酪棒完成!