留学生版羊肉汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

疫情回不了国，嘴馋的我鼓捣出了羊肉汤～
所有材料均可在国外买到，简单又美味！

用料  

留学生版羊肉汤的做法  

1. 买回来的羊排骨或羊腿肉凉水浸泡2小时，放入适量花椒去腥，中间换一次水。切记不要隔夜浸泡。

2. 羊肉放入凉水中，加入姜片，葱段和料酒，大火烧开后捞出羊肉，过温水，去除表面浮末。

3. 另外找一口干净的锅加入清水，煮沸后放入清洗好的羊肉，加葱段，姜片。炖煮两个小时，使用高压锅时间可减半，中途可把葱段捞出。

4. 然后把羊肉捞出来，趁热把骨头剔下来，把骨头或者连同部分羊肉放回锅中，继续炖煮半至一个小时。如果觉得水太少，可以适当加入热水，切忌凉水。

5. 依个人口味1.调配羊肉蘸料 （葱花，香菜，酱油，辣椒油）2.准备羊肉汤汤底 （葱花、香菜，盐，油辣椒，建议少放辣椒油，因为羊肉汤本身就挺油的）3.待羊肉稍微放凉后切片，看情况不切也行。

6. 盛出羊肉汤，浇在汤底上即可！配面包吃，妥妥羊肉泡馍即视感😋

7. 也可以配面条吃，加入胡萝卜，营养美味！l

8. 如果觉得汤不够浓白，还可以在汤中加入牛奶，一点都不奇怪哈哈