水蛇补气血,强筋骨,通经络,美容颜,滋养肌肤,驱风除疾;竹蔗醇厚甘润,能清热泻火,润燥解毒;马蹄清热凉血,利尿解毒。加上开胃生津的陈皮,这款夏日靓汤能滋阴养颜,清热解毒,还治皮肤瘙痒。
用料
竹蔗 | 四节 |
马蹄 | 6个 |
水蛇 | 500克 |
猪脊骨 | 250克 |
蜜枣 | 2颗 |
陈皮 | 1/4个 |
竹蔗马蹄水蛇汤的做法
1.竹蔗切段破开,马蹄去皮或者只是切去上下蒂部均可。
2.水蛇由档主去头去皮。
3.戴上胶手套,在水龙头下冲洗,把腹腔里面的血彻底洗掉。否则煲出来的汤会很多浮物。
4.猪骨洗净,冷水下锅“飞水”,待水煮开后,再煮到猪骨变色,就关火,冲洗。
5.竹蔗马蹄猪骨蜜枣陈皮加清水一起煲。待水开后下冲洗干净的水蛇,盖上盖改小火煲45分钟。下盐调味便可饮用。