美味的叶氏炸鸡块简单做法,叶氏炸鸡块做法大全

在日式炸鸡的基础上，自己改了一下。

用料  

叶氏炸鸡块的做法  

1. 鸡腿去骨

2. 根据自己的需求切块。

3. 姜、蒜、四分之一苹果磨成泥。

4. 酱油两勺，料酒两勺，白酒一小盅，蚝油一勺，胡椒粉适量，蜂蜜一勺。葱切丝。以及刚才磨好的蒜泥姜泥苹果泥，放在一起拌匀，腌制一段时间，至少20分钟。最好一下午。

5. 土豆淀粉和面粉1：1混合，将腌好的鸡块拍上面粉，下锅炸两遍，第二遍油温要高，炸的时间要短。

6. 最终效果，外焦里嫩。

7. 配啤酒极佳。

小贴士

喜欢吃辣的，可以在腌制时加一些辣椒粉。