番茄🍅茄子🍆灵魂交响曲的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

番茄🍅茄子🍆灵魂交响曲的做法  

1. 把姜和蒜 切碎 放一边吸收氧气的精华（据说这样更好吃😋）
   把🍆切片 之后用手掰成小块（吃过东北乱炖的都知道 掰出来的茄子才是灵魂）
   把🍅切块 随心所欲的切 不用太在意外貌 毕竟吃到肚子里都一🐑
   如图所示

2. 放油 加姜丝
   放茄子 把茄子炒软（这个过程真心很神奇）
   炒软茄子后 加入番茄 接着炒
   如图所示

3. 边炒边加入 盐+老抽+生抽+醋（稍许）+糖（少许）
   这个调味的过程很重要 灵魂所在呀 各种料的量因人而异 没吃到灵魂的话 可能是料不够 或太多
   
   最后 调一小碗淀粉水加进去 之后加些许蒜
   
   如图所示

4. 还等什么 配碗白饭 开动吧😋