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草莓,白糖
用料
清新草莓酱的做法
1.草莓用盐水浸泡20分钟洗干净后去蒂,然后沥干水分。
切小块放白糖腌制40分钟,白糖适量多放点。
倒入锅内,不粘锅或铁锅都可以,要广口锅,散热快。
开大火开熬,翻滚后马上开小火,熬的过程会渗出很多汁水,别慌慢慢熬,熬的过程中要一直不停的搅拌草莓酱。
熬到草莓酱浓稠,今天4斤草莓熬了50分钟才完全好。
放草莓酱最好是玻璃瓶,用热开水烫好后晾干,熬好马上罐装盖紧盖子。7.新鲜草莓酱最好在十天内食用完,开封后放冰箱冷藏哦!
草莓酱和自己做的奶香大吐司,天生一对。大颗草莓果粒看得见,美味又营养。
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