😣快到端午节了,看到朋友圈有人晒包了300个粽子,第二天就念着要自己动手做,可是我不会啊,也不敢问,上网研究很久就出门备材料动手自己做。
用料
花生 | 200克 |
糯米 | 3斤 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
红豆 | 200克 |
红枣 | 20颗 |
瘦肉 | 300克 |
粽叶 | 100片 |
浓香糯米红豆花生瘦肉粽子的做法
市场买的糯米,(老板说台州这边都是圆的感觉像珍珠米哦),糯米烧热水泡2.5个小时。
红豆也是烧热水泡了2小时候后再煮了一下,花生直接热水泡2.5小时,红枣就洗了,准备好后备用。
本人不吃肥肉,所以准备的是瘦肉切丁腌制2.5小时,放花椒油,酱油,盐(可以多放点),家里有椒盐粉我也放了,可以不放的。
😄家里就我一个人没办法拍包粽子的过程,反正经历了九九八十一难啊,下午包到天黑。包的也很丑,网上找了好些包粽子的视频,慢慢包出来的。请勿喷😂
这个是直接包的红枣花生红豆,没有味道,是直接吃或者沾糖吃的。
有的放了肉,就是咸的,有的就是白味。😡技术不行煮的时候有的都漏出来了。