用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 蛋挞皮 | 7个 |
| 豆沙 | 适量 |
| 元宵 | 7个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法
豆沙馅做法，豆子洗净放入电高压锅，加入高过豆子比较多的水（大概高2-3厘米，水少豆子吸干水分比较硬），打开豆蹄筋模式，普通高压锅就压半小时，等好了以后倒掉水分，最好倒的一点水也没了，把锅放回去，不关锅盖，打开米饭模式，然后熬就行了，一边熬一遍按压豆子，直到干一点关火放糖，搅拌糖匀称放凉就成了
![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第2张")
蛋挞皮化开，捏边角，捏薄了和饺子皮差不多
![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第3张")
拿和元宵大小差不多一块豆沙馅把元宵包裹住（元宵我用的大黄米元宵个大馅多，吃起来更好吃）放在捏好的蛋挞皮上
![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第4张")
包包子一样把团好的元宵豆沙包住（也可以只放豆沙也好吃）
![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第5张")
放在锡纸上
![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第6张")
放在锡纸上，刷上蛋黄液
![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第7张")
撒上芝麻，用牙签扎几个孔
![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第8张")
空气炸锅先170度预热5分钟
然后放入成品170度15分钟，每家锅脾气不一样，自己可以根据情况拿出来看看![空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅烤蛋挞皮元宵的做法步骤图 第9张")
