(四人份)
料理时间:25分
热量:560kcal
盐分:3.9g
(ps:米棒是用糯米做成中空的小棒,然后烤干。一种传统的日本食物)
图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料1
米棒 | 6根 |
鸡腿肉 | 400g |
牛蒡 | 1根 |
大葱 | 2根 |
鲜香菇 | 4个 |
舞蘑 | 200g |
水芹 | 1束 |
魔芋 | 200g |
用料2 (汤头)
昆布酱油汁 | 8杯(可用海带、酱油、味淋、汤、盐加水代替) |
酒 | 1/3杯 |
酱油 | 1/4杯 |
砂糖 | 4大匙 |
鸡精 | 1大匙 |
きりたんぽ鍋(米棒锅)的做法
米棒切成四段
鸡肉切块。牛蒡切成薄片,大葱切斜刀片,蘑菇弄成合适的大小,水芹切段。魔芋过水后切成合适的大小
把汤头放入锅中煮开,先放入牛蒡、蘑菇、魔芋再次煮开以后,加入大葱和鸡肉煮开。撇去浮沫。再加入米棒煮两到三分钟,加入水芹,关火 。即可