我家👦👧 總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣 竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣
自己做原來都好簡單!只要有攪拌機,廚房小白都可以輕鬆煮到。我沒放麵粉,加了洋蔥,味道更有層次感。減肥的人士喝也不怕會胖。
南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防預作用。
洋蔥性味辛溫,不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血管,調節血脂,防止動脈硬化的作用
用料
南瓜 | 1个 约500g |
洋葱 | 1个 |
热水 | 500ml |
纯牛奶 | 200ml 留一匙装饰用 |
黃油 | 15g |
意大利香草 | 少量 |
盐 | 少量 |
簡易自製 南瓜濃湯 (無忌廉)的做法
洋葱切粒,南瓜切粒
不粘锅烧热,加入牛油,融化后
倒入洋葱粒
和少许的意大利香草炒至软身。
加入南瓜稍兜抄
加入热水煮滚后转小火煮至全部稔身(大约20分钟)。
离火稍放凉后倒入容器内。加入牛奶
以搅拌机或手搅捧搅拌成蓉
再放入煲内,加盐,试味直到觉得适合自己味道。装入碗中
装入碗中,慢手加些牛奶,香草装饰即可,趁热享用。
小贴士
小秘方:
香草可加也可不加,随个人喜好。牛油可用普通油代替。或者用做蛋糕的菜油代替。
喜欢口感较滑选择过筛。我较喜欢原汁原味。但小孩就较喜欢过筛的口感。