山药双豆腐 wx 掌上宴友
用料
山药 | 1根 |
豆腐 | 1块 |
鸭血豆腐 | 1块 |
山药双豆腐的做法
1.山药去皮切粗条,豆腐切小块。
2.鸭血豆腐切小块后用开水焯一遍,沥干水分。
3.锅内放食用油,葱花爆香后山药入锅煸炒片刻,加开水微炖。
4.待山药煮至透明时倒入双豆腐、加盐、豉油、胡椒花椒粉,炖至汤汁减少,即可出锅装盘。
小贴士
此道菜肴,加入富含植物纤维的山药和植物蛋白的豆腐同烹饪,菜肴营养丰富,口感鲜美,鸭血滑嫩、豆腐香绵,山药软糯,不油不腻,适合各类人群食用。欢迎关注wx:掌上宴友。优质品牌食用油。