馅料综合了各家最后调成这样;面的做法采用的@下水妈咪奕的面皮做法
馅热量296大卡/百克
面热量137大卡/百克
用料
馅: | |
绿豆粉 | 125克 |
面粉 | 15克 |
糖 | 25克 |
油 | 9克 |
水 | 42.5克 |
面: | |
面粉 | 200克 |
糖 | 15克 |
油 | 60克 |
水 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
绿豆包/糕的做法
做馅料的全都称好混合
用手抓拌均匀
成为馅料
把制作面皮的全都放进面包机自定义揉面,然后放置5分钟以上。擀成小剂子包馅
预热后200度40-45分钟
蛮香脆的
馅料也可以单独隔水蒸20分钟,就是很有嚼劲的绿豆糕。整的时候铺垫油纸,出模方便。
小贴士
这里用的糖量,不是很甜。