好久没po菜了!
因爲過年回台去,
根本不需要我動手😜
用料
鴨胸 | 2塊 |
香菇素蠔油 | 1T |
蒜頭(片) | 3瓣 |
迷迭香 | 少許 |
盐 | 1t |
蒜香鴨胸的做法
買来的鴨胸洗淨,加入蠔油,裝進拉鏈袋放冰箱一夜
平底锅放鴨胸,注意!不需要油!皮朝下,開火!你會看到油被逼出来,很多的油!
油都逼出来後翻面,五分鐘後,下蒜片、迷迭香,爆香,加盐
鴨胸捞起,蒜片捞起,把醃肉的湯汁加進鍋裡煮沸
蒜頭在這兒
鍋裡的油過滤後在這兒
鴨胸切薄片擺好,油浇上去,蒜片放邊上,迷迭香有多的也擺上去。好啦!不要說我没告诉你,快添飯,很讚的!