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因为自己下班比较晚,又不想在外面饭馆随便对付,所以只好自己动手。这道菜简单易做又美味爽口,简直是我周中常备菜。
用料
凉调金针菇的做法
先把金针菇去根洗净,这个过程中烧水备用。待水烧开后,放入金针菇用水焯一下,注意焯的时间不要太久。焯好装入盘中。
热油时可根据自己口味,锅中放入花生油、辣椒,花椒,待油热好,就可以淋到金针菇上。
放入食醋和盐或者自己喜欢的调味品,一起调匀,即可享受金针菇带来的爽滑口感。
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