用料
| 金针菇 | 一捆 |
| 盐 | 小一勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 麻酱 | 2/3勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 姜粉（可不放） | 0.2勺 |
凉拌金针菇（凉皮）的做法
金针菇洗净焯水
加入上述材料拌匀。蒜要磨成蒜蓉加入。
小贴士
不喜欢酸口就放1-2勺醋...家里没配菜了，有的话可以放黄瓜胡萝卜等一起。没配菜卖相难看但是味道好吃。勺子是正常吃饭用的大小，口味随自己喜欢随意更改。
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凉拌金针菇（凉皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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