西兰花的好处不用多说.而我对凉拌的情有独钟...这个我经常拌一份..一个人当零食吃...啧啧.！
用料
| 西兰花 | 300克 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 小米椒 | 几个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 啤酒 | 一勺 |
凉拌西兰花-辣的的做法
西兰花切小.清洗感觉后放淡盐水里面泡一下！
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
锅里烧水.放一点油（西兰花煮出来绿）..水开后.放西兰花下去煮到断生！
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
捞起放凉白开水里面浸泡...
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
捞起备用..
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
锅里放油.把大蒜末.小米椒切碎放下去爆香！
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
然后放白糖.盐.白胡椒粉.生抽.啤酒下去.把香味全部炒出来！关火后放一点鸡精拌匀！
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
倒入西兰花里面.淋一点芝麻油.开拌！
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
装盘...
![正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张]( "正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张")
小贴士
不吃辣的可以不放...我觉得辣的好吃...！
