用料
| 面 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 温水 | 160克 |
| 酸奶酱 | |
| 1鸡蛋 | 1个 |
| 1酸奶 | 63克 |
| 1玉米淀粉 | 25克 |
| 2酸奶 | 188克 |
| 2白糖 | 25克 |
| 2淡奶油 | 45克 |
酸奶大麻花的做法
把编号1的放在碗里搅拌均匀，把编号2的搅拌均匀放在奶锅中，加热到冒泡，放入编号1边加热边搅拌，搅拌至浓稠就好了
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把酸奶酱上面所有材料放在一起揉成光滑的面团，分成小份涂油盖上保鲜膜静至10分钟。把小块面擀成薄片，用裱花袋挤入酸奶酱，卷上拧成麻花形状。放入4成热的油锅炸熟
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