酸奶大麻花，现在超火🔥的，学会了不用去排队😍
用料
| 普通面粉 | 420克 |
| 高筋面粉 | 80克 |
| 白糖 | 80克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 210克左右 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 10克 |
酸奶爆浆大麻花的做法
![酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第2张]( "酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第2张")
将面团平均分成8个面剂，团圆薄薄刷上一层食用油，盖保鲜膜松弛15分钟
![酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第3张]( "酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第3张")
取一个面剂，擀成长方形面片，翻面收底，挤上可丝达酸奶馅料，由上至下卷起，不要卷的太紧以免漏馅
![酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第4张]( "酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第4张")
全部做好后，再薄薄刷一层食用油，盖保鲜膜松弛15分钟
![酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第5张]( "酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第5张")
松弛好的面团搓长，大约50cm，往反方向搓上劲儿，盘起来，底部打结收起
![酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第6张]( "酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第6张")
全部做好后，在清水中沾一下，裹上面包糠，醒发半个小时
![酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第7张]( "酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第7张")
醒发好的麻花生胚，油温6成热下锅炸，一面炸至金黄翻面，炸至两面金黄捞出，酸奶爆浆大麻花就做好啦😍，
![酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第8张]( "酸奶爆浆大麻花的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
大家记得交作业呦😁
