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美味的椒香桂鱼简单做法,椒香桂鱼做法大全

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椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃

用料  

桂鱼 一条
适量
适量
大葱 2-3根
荆条 6支左右
小米辣(红椒和綠椒) 适量
宜宾芽菜 适量
豆瓣酱 1勺
红薯粉 适量

椒香桂鱼的做法  

  1. 首先将鱼处理干净,适量盐、料将鱼腌制一小时左右

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第2张
  2. 大葱切段,生姜、大蒜切粒备用

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第3张
  3. 二荆条、小米辣切段备用

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第4张
  4. 红薯粉用清水调匀备用

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第5张
  5. 桂鱼上气后10分钟(蒸鱼时间视鱼的大小而定,我用的鱼刚刚一斤左右,如果大一点的鱼,时间就再长一点)

  6. 小火待油热后,放入姜、蒜粒煸炒

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第6张
  7. 加入辣椒段,加适量盐,1勺糖

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第7张
  8. 放入一勺豆瓣酱(根据个人口味,如喜辣就多放一点)

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第8张
  9. 加入适量鸡精和胡椒粉,继续翻炒

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第9张
  10. 当调料炒得差不多了,加入调匀的芡汁,收汁

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第10张
  11. 将炒好的料淋在蒸好的鱼上,放回还有热气的蒸锅继续几分钟,大功告成

    椒香桂鱼的做法步骤图,椒香桂鱼怎么做好吃 第11张
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