非常棒的炸鸡啊！香茅味道扑鼻
用料
| 鸡腿肉 | 4块 |
| 玉米淀粉 | 4 1/2汤匙 |
| 腌料 | |
| 红葱头 | 20克 |
| 咖喱叶 | 1支 |
| 蒜头 | 15克 |
| 香茅 | 6支 |
| 洋葱 | 40克 |
| 咖喱粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 2小匙 |
| 糖 | 3汤匙 |
| 胡椒粉 | 1/2小匙 |
| 水 | 200克 |
香茅炸鸡的做法
材料切小段
![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第2张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第2张")
整个腿肉洗净切半，抹干净水分后用叉子插几个洞备用
![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第3张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第3张")
放入料理机加入水
![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第4张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第4张")
打至细腻
![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第5张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第5张")
先把一半的腌料放入纸袋然后把鸡腿块放入
![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第6张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第6张")
接着放入其余的酱料让每一块肉都裹上酱料，锁上ZIP腌制3个小时以上或隔夜
![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第7张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第7张")
腌好的肉去掉多余的酱料放上玉米淀粉把肉均匀裹上粉
![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第8张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第8张")
放入热油里炸至金黄色或熟（大约11-12分钟）即可上桌享用
（食油加热至170°后调中火放入鸡肉炸）![香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第9张]( "香茅炸鸡的做法步骤图，香茅炸鸡怎么做好吃 第9张")
