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做这个鸡蛋是为了给女儿解馋,在泰国生活的时候女儿很喜欢7-11的一款香茅溏心蛋,我做不到溏心但是味道可以copy出来,比较接近吧。反正哄女儿够了。
用料
香茅鸡蛋的做法
香茅切碎。
鸡蛋冷水下锅煮开关火,盖上锅盖焖10分钟,倒掉锅里的热水,加凉水进去就可以开始剥壳啦。
香茅锅里加水和一片丹桂叶煮开,加酱油和糖,盐调味,煮10分钟左右。
把剥好的鸡蛋放进锅里,煮开关火。
鸡蛋在锅里浸泡入味。
吃的适合和汤一起吃。
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