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美味的水煮白蛤简单做法,水煮白蛤做法大全

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水煮白蛤的做法步骤图,水煮白蛤怎么做好吃

就俩字:鲜、嫩!!

用料  

新鲜白蛤 一斤

水煮白蛤的做法  

  1. 最重要的一步:购买新鲜肉肥的白蛤

  2. 清水反复涮洗

  3. 锅中放凉水,倒入白蛤,水量保持不要没过白蛤即可。大火煮,水开后随时观察白蛤开口状态,见大部分都开大口后关火即可。

小贴士

1、白蛤们几乎会同时开口的,所以见有稍微开口的之后再过20秒钟就可以关火了。不开口的基本上就是不够新鲜的了。
2、不要放盐!无须放盐!

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