早上起不来,又想吃健康美味的早餐,又没人做怎么办!来,5分钟速成上海宁蛋饼!
用料
鸡蛋 | 2只 |
淀粉 | 200克 |
米粉 | 500克 |
青葱 | 适量 |
培根 | 适量 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
5分钟懒人上海宁蛋饼的做法
适量米粉和淀粉加入
青葱切碎备用
将粉中加入适量水,大概在粉量的一半,同时加入少量盐
培根适量选用,先放入油锅煎至外边香脆;两个鸡蛋打散,加入少量水和盐。水不能加太多,不容易翻饼。
待油锅半热倒入粉浆,会随着锅的大小自然散开,铺满整个锅,2分钟后,锅铲可以铲起成型饼后翻面,倒入蛋液和培根。
整个过程请用小火。30秒后再翻面。
再等30秒,即可关火,折叠,切块。
也可以不切块整个儿吃,或者加入甜蜜酱或者番茄酱,可以随个人喜好随意调整。