美味的文蛤炖蛋简单做法,文蛤炖蛋做法大全

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用料  

文蛤炖蛋的做法  

1. 煮熟的文蛤

2. 2个鸡蛋搅拌均匀，放好盐和鸡精

3. 拿煮的文蛤水倒入搅拌好的鸡蛋中

4. 这是煮好的文蛤水，待凉

5. 拿搅拌好的鸡蛋和文蛤水，倒入文蛤碗里

6. 这是已经蒸好的文蛤炖蛋

7. 最后要撒些葱花，倒点麻油和生抽

小贴士

第一：拿文蛤洗干净，煮熟，煮文蛤的水留着
第二：拿2个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，放入煮文蛤水，再搅拌均匀，放点盐和少许鸡精，搅拌一下，倒入已准备好的文蛤碗里
第三：锅里放水，烧开，再放入要蒸的文蛤和蛋，蒸7分钟即可
第四：端出蒸好的文蛤炖蛋，撒些葱花，倒点麻油和生抽，味道👍