除了排骨大骨,个人不喜欢在汤里加肉片,于是尝试了全素的蔬菜汤,竟然还挺好喝!食材简单,烹饪过程省心。尝试过玉米+胡萝卜+土豆+番茄,好喝;要是觉得四样食材煮出来太多,一个人喝不完,简单的两样搭配也算得上美味。本次介绍的就是土豆+番茄。
用料
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个或2个 |
元荽 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
健康美味蔬菜汤的做法
土豆洗净切丁,不建议切块,煮太久。番茄洗净,切小片,越薄越好。
汤锅放水煮沸,加入油,先下土豆,沸过一次后放番茄。(其实两样一起下也是可以的)
中火煮10~15分钟,土豆完全松软,放盐和元荽,出锅。