美味的玫瑰元宝酥简单做法,玫瑰元宝酥做法大全

用料  

玫瑰元宝酥的做法  

1. 1-4材料为油皮，混合，揉上劲，密封醒发半小时；

2. 5-6材料为油酥，混合捏匀（不要揉）；

3. 油酥包入油皮，收口，擀开，卷起，松弛15分钟，重复一遍。

4. 整形成椭圆状，两头压扁，向上折起，四角向内收，打开两耳，即成。

5. 刷两遍蛋黄水（蛋黄+等分量的水）；

6. 180度，25分钟。

小贴士

1、我用的顺南的玫瑰馅，自己炒的水如果水分太大，软硬度没有控制好，会很难包；
2、也可以在元宝上点个红点或者印个福字，更喜庆哈。