时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 猪肉馅（瘦） | 500g |
| 白玉菇 | 100g |
| 生菜 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2g |
| 白糖 | 2g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 5g |
| 淀粉 | 10g |
| 小米辣 | 1个 |
| 清水 | 40g |
| 香油 | 5g |
白玉菇肉饼的做法
肉馅里依次放入鸡蛋、淀粉、老抽、生抽、胡椒粉、白糖、盐、清水搅拌均匀。
![白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第2张]( "白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第2张")
将调好味的肉馅放入有深度的盘子中，用勺子抹整齐。
![白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第3张]( "白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第3张")
然后将白玉菇深深的插进肉馅里。
![白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第4张]( "白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第4张")
放入锅中大火蒸25分钟。
![白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第5张]( "白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第5张")
酱汁调制：生抽、盐、白糖、芝麻油、清水搅拌均匀。
![白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第6张]( "白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第6张")
生菜洗干净后切成细丝备用。
![白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第7张]( "白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第7张")
最后撒下生菜丝和朝天椒，淋下调好的酱汁，即可享用。
![白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第8张]( "白玉菇肉饼的做法图解 白玉菇肉饼的做法步骤 第8张")
小贴士
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