美味的蘑菇烧茄子简单做法,蘑菇烧茄子做法大全

家里就剩蘑菇和茄子，想着两个都挺能炖，就一锅端了，吼吼

用料  

蘑菇烧茄子的做法  

1. 葱姜蒜洗净切片，蘑菇掰好洗净，茄子洗净切厚片。

2. 热锅放油，多放点，油热后加入葱姜蒜爆香，放入蘑菇翻炒，再放入茄子翻炒一会，加入老抽生抽盖盖子闷一会。

3. 待茄子变软熟透（蘑菇里有很多水不需要额外加水）加入盐、糖、鸡精翻炒均匀后即可关火盛盘。