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美味的香菇烧茄子简单做法,香菇烧茄子做法大全

美味咖 人气:3.02W
香菇烧茄子的做法步骤图,香菇烧茄子怎么做好吃

用李子柒的“铁观音剁椒酱”烧的茄子,个人觉得方便好吃,感兴趣可以试试~

用料  

茄子 1条
香菇 5个
2瓣
适量
蚝油 少许
酱油 少许
铁观音剁椒酱 1勺
生抽 随意

香菇烧茄子的做法  

  1. 茄子切片,香菇切片,蒜剁碎备用

  2. 热锅加油,下蒜爆香,下香菇翻炒出汁

  3. 加茄子翻炒,然后加点水,盖上锅一小会

  4. 加适量盐、老抽和蚝油翻炒,然后加1勺铁观音剁椒酱(没有的话可用小米椒或其他剁椒取代)

  5. 翻炒到收汁上色就行,不要完全收汁,留点汤汁(口味重的最后可以加点生抽提味)