进阶版小炒肉-小炒肉还可以这么做呀~的烹饪做法，大厨教你详细做法

每次做小炒肉的时候总会让我想起烤肉，所以就加些烤肉喜欢的食材，这烧烤料，结果味道很惊艳，强烈推荐爱吃辣爱吃烤肉的朋友试试~

用料  

进阶版小炒肉-小炒肉还可以这么做呀~的做法  

1. 准备食材
   杭椒滚刀切条；五花肉切薄片；白蘑菇切片；潮汕手打牛肉丸切片。

2. 炒辣椒
   把切好的辣椒直接放进锅里大火炒，炒成辣椒颜色变深，有很多虎皮，就可以装盘备用了。
   注意：炒辣椒的时候不加油，用铲子按他们，这样可以增大辣椒和锅的接触面积更容易炒出虎皮。

3. 炒肉
   锅里加油，中火炒肉，炒到每个肉片均匀变色，改大火，依次加入潮汕手打牛肉丸、白蘑菇，都炒熟后，加炒好的辣椒

4. 加烧烤料，翻炒均匀

5. 加豆瓣酱

6. 炒匀出锅

小贴士

在小炒肉的基础上增加的食材，白蘑菇和潮汕手打牛肉丸的味道都和五花肉不冲突，可以结合的很好，大家也可以尝试加些别的东西一起炒炒看，比如：鱼丸、香肠之类的，说不定也会有惊喜呢~
做饭好吃很重要，好玩开心也很重要呀~