欣欣向荣西兰花（缘）的烹饪做法，大厨教你详细做法

又来到2021年元旦，做了一道新年菜增添节日气氛，开启新的一年要有新的气象，就取名"欣欣向荣西兰花"吧！希望自己以及亲朋好友永远阳光明媚，永远笑对困难，身体健康，学业进步，事业有成，阖家幸福!

用料  

欣欣向荣西兰花（缘）的做法  

1. 做这道菜时，没有想着写菜谱的，所以没拍过程图。
   Step 1 整颗西兰花放进锅里煮，水漫过西兰花半腰，煮的过程中，舀水浇西兰花几次，保证花朵熟透又不煮烂。关键点在于: 在水里放适量的油、盐和鸡精调味。我放的是橄榄油。
   Step 2 待西兰花煮熟，取出放盘里。这时分别放玉米粒和胡萝卜片去煮熟，捞出备用。
   Step 3 在西兰花的花朵之间缝隙填充玉米粒，然后把胡萝卜片切成五角星摆上。在顶端摆上一颗草莓。
   Step 4 在周边摆上剥去壳的虾。上桌。

2. 说明: 整颗煮的好处在于方便操作，吃的时候用锋利的小刀一朵一朵切开即可。由于是在调味水中煮的，西兰花已经吸收了油和盐，味道是可口。（如图）

3. 再看放大图。煮西兰花的时间随意，想吃软一点就煮久一点。由于水只漫过半腰，顶端嫩嫩的部分不会煮烂。

4. 养眼又养心!