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用料
红焖土豆烧鸡的做法
焯水后,用油炒制
闷了20余分钟,放切块的土豆
添水,没过鸡块,土豆!
20,30余分钟后,用筷子戳鸡块,感觉鸡块离骨了,土豆也差不多好了!放滚刀切的青椒!还可以根据口味放入蒜瓣!
小贴士
鸡块焯水后,我放了老抽,盐,花椒,料酒,腌制入味!一般厨艺,如果是新鲜的鸡块不用焯水,直接腌制20至30分钟!
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