超级爱吃花甲,可是店里的花甲价格贵,量还少,海鲜市场花甲7块一斤,我买了10块的,超级多
用料
花甲 | 500g |
洋葱 | 一个 |
大葱 | 一根 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
牛肉酱 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
花甲酸辣粉的做法
1,大蒜,姜,花椒,干辣椒热油下锅爆香
2,放入豆瓣酱,牛肉酱,草菇老抽,海天味极鲜
3,加水煮开,下粉丝,洋葱,大葱,金针菇,煮一会,下花甲,花甲开壳之后就可以吃了
小贴士
豆瓣酱我觉得丹丹牌和鹃城牌的比较好吃。
牛肉酱可放可不放,也可用海鲜酱代替
粉丝是酸辣粉那种粉丝
洋葱喜欢生一点的可以和花甲一起放