平时上班很忙碌,很难有时间花上几小时做一道菜,幸好有各种调味料,就可以很快做出一碗看起来一般但是非常好吃的拌面,做完配一碗汤真是快捷又好吃。
这次拌面,看起来普普通通,其实里面有葱油,香蒜,花生酱,很像沙县拌面,但是加上六月鲜的酱汁,就多了了浓厚的酱香味,特别好吃。配上自己喜欢的青菜,吃完很满足。
用料
面 | 136克 |
六月鲜甜面酱 | 2小匙 |
花生酱 | 1匙 |
葱花 | 1根 |
蒜头 | 2只 |
酱油 | 1小匙 |
青菜 | 适量 |
平平无奇好吃的干拌面的做法
将面条放入水中抄熟。
捞起来,沥干,加入少许的油打散。
热锅冷油放入葱花爆香。
加入蒜头炒到金黄。
将葱和蒜头捞出放在面条上。
再加一点油,放入甜面酱。
甜面酱爆香。
加入酱油炒香。
加入花生酱炒香。
加入水,煮到冒小泡泡。
淋到面条上。
将白芝麻烤香,撒在上面,搅拌均匀。放上青菜。
小贴士
1.如果拌面的酱汁不够,可以加入一点开水。
2.喜欢辣一点的可以在最后放上辣椒热油淋上去或者加辣椒油。
3.白芝麻是个人喜好,没有可以不加。所有酱料都要炒出香味。喜欢吃酸味的可以在拌面里加一点陈醋搅拌均匀即可。