下饭菜—肉沫炒缸豆丁的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜—肉沫炒缸豆丁的做法  

1. 缸豆切成小碎丁，（水开后加盐、油，下豆丁焯水捞出，若时间急，这步可省略，这样处理过的缸豆鲜嫩）

2. 小红椒和蒜切成碎丁

3. 准备少许肉沫

4. 起油锅先放蒜末和尖椒末，放入肉沫，炒至变色，放生抽调味（我家喜放老抽），再放点油，放入缸豆，加蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。

小贴士

很下饭哦。有橄榄菜的也可加一点点。