中国加油！
武汉加油！
开胃拌饭的绝佳菜来了！
用料
| 肉末 | |
| 茄子 | |
| 土豆 | |
| 青椒 | 1个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 葱 | 小段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
①:老抽➕生抽➕料酒➕淀粉➕蚝油➕盐➕糖➕清水 调成料汁一碗
②:油热后下葱蒜爆香，下肉沫炒至变色，下茄丁➕土豆丁➕双椒丁翻炒一会，下料汁，没过菜即可。
③:盖锅盖炖，待收汁时翻炒（防止粘锅）
④:收汁后即可盛出！
小贴士
茄丁、土豆丁不宜过大，否则难熟。
欢迎来到美味咖！
肉沫土豆茄丁（下饭版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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