用料
| 粉丝 | 小把 |
| 豆腐 | 小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
| 生抽 | 2勺 |
| 卤好的牛肉 | 有就放一小块 |
豆腐粉丝馅饼的做法
温水和面，用筷子搅成须状，然后用手揉成光滑的面团，我差不多揉了五六分钟，再放旁边醒20分钟
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋放半勺盐打散放锅中热油炒熟，粉丝用热水烫15分型切成小段，洋葱和豆腐、小葱切丁……
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放少许油，倒入洋葱丁，翻炒至软化
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一点胡椒粉还有一点点盐（我直接用的是家里卤牛肉的卤子😝）
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒好大概是这个样子
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将醒好的面团揪成半个拳头大小，用擀面杖擀成圆饼（家里没有擀面杖，所以我用的是保鲜膜），边上要比中间厚一点，然后包入馅料，包起来不露馅就行，形状不要求……我包了三个这个最好看，看着像个包子……
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中加油，甭管什么形状，下锅正反面一煎都是块饼子……
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
先中火给一面来个定型再反面，两年都变得金黄了，再换小火慢煎（主要是怕馅儿没熟）
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
煎完出锅，趁热吃，很赞
![豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "豆腐粉丝馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
