美味的酸辣牛蹄筋简单做法,酸辣牛蹄筋做法大全

奶奶做的菜里，我最爱吃的一道。

用料  

酸辣牛蹄筋的做法  

1. 牛蹄筋放入冷水，加姜，大火烧开，撇去浮沫后转小火加盖炖两小时以上至软烂，放凉后取出切一口大小。

2. 各种酸菜切好，酸辣椒和酸姜一定要有，其他随便爱放什么都行，蒜切末。

3. 锅内烧热油，下酸辣椒酸姜蒜炒香。

4. 放其他酸菜炒

5. 倒入牛蹄筋翻炒一会，下糖酱油白醋调至合适味道

6. 加水没过菜表面，加盖焖至入味

7. 开盖翻炒收汁即可