鲣鱼高汤鸡蛋卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

鲣鱼高汤鸡蛋卷的做法  

1. 混合好蛋液后，小火上放方锅，用厨房纸沾少许油擦拭锅子，不要太多的油，否则鸡蛋液无法挂在锅子上，稍许即可

2. 浇少许蛋液，蛋液稍微干了之后迅速用筷子卷起来，推到锅子的前端

3. 继续倒蛋液，迅速晃动锅子让锅子平面沾满蛋液，重复第二步，卷起蛋卷

4. 以此类推。直到蛋液用尽

小贴士

中途千万不要糊了。否则横断切面会不好看。