以前在广州敦和路旁的新敦路有一间叫xx宴的酒家,我们经常三五同事去那饮茶,第一次食这道小食已经是三四年前的事了,感叹时间过得很快!今日我也来试试😊😄😋😋
用料
食材:铁棍山药 | 用量:一条 |
食材:蓝莓或蓝莓酱 | 用量:适量或一瓶,约130克 |
蓝莓铁棍山药的做法
选铁棍山药一条,洗净削皮后用清水浸泡着,切开边放碟(开边尽量均匀),大火蒸8分钟,摆碟,按“井字”摆放,配碟随意,然后淋上加热后的蓝莓酱或直接榨蓝莓汁淋上即可。
小贴士
削山药皮时带手套🧤避免手痒,切块尽量均匀因为摆放时会滑,如果大小不一有可能摆不稳的。