低碳生酮的人,难免会馋一下油条油饼面窝什么的,淀粉经油炸后的酥香,真是难以抵抗
这个配方比较满意了,外酥里软,微咸酥香
伪面窝?
或者挤成长条状,伪油条?
都可以。
我担心长条状挤不好,略带点莫名的弯曲,再加这个颜色,那个形状就实在有点引人睱想了😂😂
这一份面糊大概炸了八九个小圈圈
净碳水3.4,两人份
碳水方面足够放心,只是没法算吸了多少油进去
咸口的,味道可以随便调,还可以撒椒盐辣椒粉什么的
甜口的,加糖醇,减盐,可以沾蕃茄酱各种酱
再配点花菜做的皮蛋瘦肉粥,饱死了😬😬
配方极其简单,动作熟练的姑娘,可能十几分钟就可以到口了🤪🤪
用料
椰子面粉 | 20克 |
黄金亚麻籽粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
蒜粉五香粉葱花白芝麻 | 适量 |
小鸡蛋 | 1个 |
水 | 80~110克 |
低碳生酮咸咸圈的做法
粉类先混匀,再加鸡蛋拌匀
水慢慢加,直到形成浓稠的面糊
静置一会,太干可以再加,基本有点成团就好装入裱花袋,剪个口就行,有沒有花嘴无所谓的,后面比较好操作
拿一个铲子辅助,铲子上沾油,挤在背面,一翻身就下锅了。如果略有粘连,拿刮刀推一下
中火炸透,定型后,中间翻一两次面
看,炸成型了,这个颜色还浅了点,可以再炸一会
当当当!!!
小小一个,但其实很饱腹的,四五个就打住吧
满足!!
小贴士
1面团多拌一下,拌匀,静置让粉吸水,我第二锅没时间等,直接炸了,就粗糙一些
2别多吃,慢慢品,很饱腹的,这两种粉纤维都很高
3其他没了,实在太简单