妈妈的味道-肉末炒豌豆的烹饪做法，大厨教你详细做法

从小就很喜欢吃这道菜特别是拌饭吃！并且做法很简单

用料  

妈妈的味道-肉末炒豌豆的做法  

1. 将洗净的豌豆用水煮开30秒左右！过水也是为了豆豆更容易熟哦。盛出豌豆时可留少量的豌豆水备用！

2. 锅内放入少许油，将切好的姜放入锅内煸炒出香味放入肉末，肉末变色将豌豆倒入翻炒均匀，倒入少量豌豆水，盖上锅盖焖两分钟，开盖放入少量盐，翻炒均匀，看到豌豆变色即可起锅！（大家也可以自己尝一下豌豆的生熟，呵呵）

小贴士

做饭很简单，只用放盐哦，只放盐才能显出豌豆与肉末的鲜味！一道菜5分钟，赶紧动手试试吧。