第一次尝试煲汤，记录一下
用料
| 猪龙骨 | 380克 |
| 羊肚菌（干） | 10克 |
| 无花果（干） | 4个 |
| 虫草花（鲜） | 70克 |
| 桂圆（干） | 10颗 |
| 枸杞（干） | 16粒 |
| 红枣（干） | 1颗 |
| 百合（干） | 2克 |
| 核桃 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法
备好：干桂圆、无花果干、核桃、枸杞、红枣、百合
![羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第2张]( "羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第2张")
干羊肚菌需泡水两次，第一次15min并倒掉水，第二次大概20min，连汤带菌可直接入锅
![羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第3张]( "羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第3张")
泡羊肚菌的同时，用黄酒/料酒+少量盐对猪龙骨进行腌制。平锅、炖汤锅同时烧水，水开后下平锅焯水，无血色后捞起放进炖汤锅。
![羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第4张]( "羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第4张")
所有食材放进炖汤锅大火15min，调小火40min，出锅前加少量盐。
![羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第5张]( "羊肚菌虫草花龙骨靓汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
建议把新鲜的虫草花换为干虫草花，无花果干从3颗调整为2颗，不然味道不够浓郁
